Förderprogramm „granini Young Talents 2010“ abgeschlossen: (26.08.2010)

Teilnehmer absolvieren erfolgreich die IHK-Prüfung zum Barmixer

Bereits zum zweiten Mal haben Nachwuchsbarkeeper das einzigartige Förderprogramm „granini Young Talents“ – ein Projekt der Eckes-Granini Deutschland GmbH – erfolgreich durchlaufen. Grund zu feiern gibt es in diesem Jahr für sieben junge Frauen und Männer, die sich nach ihrer erst kürzlich bestandenen IHK-Prüfung in Koblenz ab sofort staatlich geprüfte Barmixer nennen dürfen. Zuvor absolvierten die „Bartalente“ im Rahmen des Förderprogramms eine mehrwöchige Ausbildung, die in Zusammenarbeit mit der Industrie- und Handelskammer (IHK) Koblenz, Bildungszentrum Prodestillate Koblenz,  sowie der Deutschen Barkeeper-Union (DBU) geleitet wurde.

„Wir freuen uns, dass wir erneut eine so positive Resonanz auf unser Programm hatten und auch 2010 wieder viel versprechende Talente fördern und unterstützen konnten“, erklärt Corinna Tentrup-Tiedje, Vertriebsdirektorin AHK Eckes-Granini Deutschland. „Darüber hinaus sehen wir den Erfolg des Programms als Bestätigung für unsere langjährige und enge Zusammenarbeit mit der DBU.“

Intensivlehrgänge in Theorie und Barpraxis von erfahrenen Coaches

Mit dem „granini Young Talents 2010“-Intensivlehrgang legten die bereits mit einer abgeschlossenen Ausbildung im Hotel- oder Gastronomiegewerbe bzw. mit ausreichend Berufserfahrung im Barbereich ausgestatteten Nachwuchstalente den Grundstein für eine erfolgreiche Barkeeper-Karriere. Die Junggastronome im Alter zwischen 20 und 25 mussten während des von Eckes-Granini finanzierten Lehrgangs Wissen über Getränkelehre bis hin zu betriebswirtschaftlichen Kenntnisse verinnerlichen.

Vor der Abschlussprüfung erhielten die Absolventen fachkundigen Rat von sechs erfahrenen und erfolgreichen Profis aus der Branche: Headcoach Ulf Neuhaus (2. Vorsitzender der DBU), Karsten Kuske (Inhaber der Cocktailschule Hattersheim), Torsten Bechmann (Barmeister aus Berlin), Alexander Kreft (Jugendreferent der DBU), Christian Brannath (Barmeister aus Hamburg) sowie Levent Yilmaz (dreifacher Weltmeister im Flairtending und Coach der granini MixAcademy). Schlussendlich entschieden mündliche und praktische Prüfungen darüber, wer sich zu den IHK-geprüften Barmixern zählen darf. „Auch in diesem Jahr hatten wir viel Spaß bei der Unterstützung von ‚granini Young Talents’, da es sich um ein anspruchsvolles Förderprogramm handelt“, so Karsten Kuske. „Alle Teilnehmer haben auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf bewahrt und waren hoch motiviert“, ergänzt Ulf Neuhaus.

Hohe Zufriedenheit unter den Teilnehmern

Wie bereits im Jahr 2008 lief die Zusammenarbeit zwischen dem Fruchtsafthersteller Eckes-Granini, der IHK und der DBU reibungslos – das merk-ten auch die Auszubildenden. „Ich hatte schon vor meiner Teilnahme von dem tollen Programm und der professionellen Organisation gehört“, erzählt die Nachwuchs-Barmixerin Claudia Gerster, „war aber dennoch überrascht, auf welch hohem Niveau das stattfand.“ Nachdem die Young Talents 2010 nun auf professioneller Ebene Mixen, Schütteln und Rühren gelernt haben, stehen Ihnen in der Barszene alle Türen offen. „Ich bin froh, dass ich durch die Unterstützung von Eckes-Granini an dem Programm teilnehmen konnte und bin erstaunt, wie viel ich in dieser Zeit gelernt habe“, sagt Absolvent Jan-Christoph Kohlhoff.

Die Absolventen (in alphabetischer Reihenfolge):
Claudia Gerster (Switch – die bewegte Bar, Hattersheim)
Clarissa Haller (Mandarin Oriental, München)
Marcus Hinrichsen (Maritim Hotel, Magdeburg)
Jan Christoph Kohlhoff (Empire Riverside Hotel, Hamburg)
Markus Michels (Barflair-Cologne, Köln)
Özer Üngör (O.N.E. Cafe-Bar-lounge, Offenbach)
Laura-Josephin Wolf ( Blue Water Club, Fulda)
Alexander Koser (musste mit großem Bedauern aus beruflichen Grün-den vorzeitig das Programm beenden)

Weitere Informationen zu „granini Young Talents 2010“ im Internet: www.gyt-2010.de

Quelle: Pressemitteilung Engel & Zimmermann AG für Eckes-Granini Deutschland GmbH

Team Szene-Drinks.com
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