Der MIXOLOGY Barknigge: Für beste Etikette in der Cocktail-Bar (26.08.2013)

Cocktail-Bars haben einen besonderen Status, denn ihr Besuch geht häufig mit einer sehr bestimmten Etikette einher. Ist man erst einmal mit dem Bartender auf einer Wellenlänge, kann kaum noch etwas schief gehen. Der Mixology Barknigge zeigt den richten Weg dorthin:

1. Die Bar-Art:
Achten Sie darauf, in welcher Art von Cocktailbar Sie sich befinden. „Einen Lavender Martini in einer Surfer-Bar zu bestellen ist genauso unpassend, wie ein Bier in ‚Harry’s New York Bar‘ in Paris“, erklärt Helmut Adam, Herausgeber des Magazins für Barkultur Mixology. „Schauen Sie sich die Bar, den Bartender und die Cocktail-Karte an. Dementsprechend sollten Sie Ihre Getränkewahl treffen.“

2. Der richtige Zeitpunkt:
Wenn Sie nach dem Abendessen unbedingt eine Bloody-Mary trinken möchten, ist das natürlich nicht verboten. Ein guter Bartender wird Ihre Wahl niemals in Frage stellen. Seien Sie sich aber bewusst, dass Ihre Getränkewahl etwas über Sie aussagt. Besonders bei einem Date kann schnell ein falscher Eindruck entstehen. Eine Aperitif-Runde White Russian kann bedeuten, dass Sie schwere Sahne vor dem Essen nicht abschreckt, oder Sie ein großer Fan des Big Lebowskis sind. Welche Interpretation Ihnen lieber ist, entscheiden Sie.

3. Die Aufmerksamkeit erhaschen:
Rufen Sie nicht nach dem Bartender, pfeifen oder schnipsen Sie nicht, klopfen Sie nicht mit Ihrem Glas auf den Tresen und wedeln Sie auch nicht mit Geldscheinen. Jeder Gast kommt an die Reihe und wird bedient. Ein gutes Trinkgeld für den ersten Drink kann durchaus das Servier-Tempo für den Zweiten oder Dritten erhöhen.

4. Die Bestellung:
Ein Chat mit dem Barkeeper ist in Ordnung, wenn er Zeit hat und der Laden nicht aus allen Nähten platzt. „Wenn die Bar voll ist, sollten Sie Ihren Getränkewunsch bereits auf den Lippen haben, bevor Sie vom Bartender gefragt werden“, rät Adam. Fragen wie: ‚Was ist der beste Cocktail?‘ oder ‚Welche Biere haben Sie?‘ sind unpassend, auch wenn ein guter Bartender sie geduldig beantworten wird.

5. Der Rat-Tender:
„Den Barkeeper nach Rat zu fragen ist natürlich erlaubt, aber seien Sie so spezifisch wie möglich. Sagen Sie ihm, welchen Geschmack Sie haben und welche Spirituosen Ihre Favoriten sind“, ist Helmut Adams Tipp. Nur dann kann der Bartender Ihren Geschmack mit seinen Empfehlungen treffen.

6. Die Drink-Einladung:
Möchten Sie einen anderen Gast auf einen Drink einladen, machen Sie dieses über den Bartender. Er kennt die Lieblingsgetränke seiner Stammgäste und bricht das Eis für Sie. Möchten Sie es lieber selbst in die Hand nehmen, sollten Sie Ihr Objekt der Begierde in jedem Fall vorher fragen. Ein Freigetränk nimmt man gerne an, aber eine unangebrachte Anmache oder das Gefühl nicht „Nein“ sagen zu können, mag niemand.

7. Der Überraschungs-Cocktail:
Wenn Sie nach einem Surprise-Drink fragen, trinken Sie ihn auch. „Den Barkeeper nach einer Überraschung zu fragen, ist ein toller Weg, um neue Drinks auszuprobieren, aber auch herauszufinden, was man nicht mag“, so Adam. „In dem Fall sollte man einen Drink aber nicht zurück gehen lassen“. Wird Ihnen das große Glas Strawberry Daiquiri vorgesetzt, trinken Sie es auch.

8. Die Dekoration:
Generell dürfen Ananas, Cocktail-Kirsche und Co verspeist werden, also greifen Sie zu, denn die Dekoration ist auf den Geschmack des Cocktails abgestimmt. Sollten Sie die selbige nicht mögen, reicht Ihnen der Bartender gerne ein Tellerchen oder eine Serviette – nicht Gewünschtes in den Aschenbecher zu legen ist unfein.

9. Der Extra-Tipp:
Bestellen Sie nicht, während Sie am Handy telefonieren. Das ist mehr als unhöflich dem Bartender gegenüber. Als weiblicher Gast sollten Sie Ihre Handtasche nie auf dem Tresen abstellen. In einer guten Bar finden Sie Haken unter der Theke, an denen die Tasche aufgehängt werden kann.

10. Don’t drink and drive!
Mehr muss dazu nicht gesagt werden.

Quelle: Pressemitteilung Beil² - Die PR-Strategen GmbH

Team Szene-Drinks.com

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