Lidwina Weh ist die beste Ausbilderin für Champagne in Deutschland (22.09.2011)

Eine fünfköpfige Fachjury ermittelte vorgestern im Hotel Traube Tonbach in Baiersbronn die beste Champagne-Fachausbilderin Deutschlands im Rahmen einer mündlichen und praktischen Prüfung.

In einem schriftlichen Auswahlverfahren qualifizierten sich in diesem Jahr erstmals drei Damen für das deutsche Finale. Den Fragen der Jury stellten sich am 20. September Gerhild Burkard und Julia Klüber, beide Dozentinnen an der Deutschen Wein- und Sommelier Schule in Koblenz, sowie Lidwina Weh, Chef-Sommelière im Hotel Louis C. Jacob in Hamburg.

Das Thema des Jahres „Drei Rebsorten für ein Terroir - die Kunst der Assemblage in der Champagne“ wurde von jeder Bewerberin in einem 30-minütigen Schulungsvortrag vermittelt. Ein Teil des Vortrages war zudem eine kommentierte Verkostung von vier Champagne-Weinen.

Im Rahmen eines einwöchigen Besuchsprogramms in der Champagne werden am 14. Oktober 2011 acht nationale Gewinner im europäischen Finale in Épernay antreten. Dort wird der europäische Preisträger des Concours Européen des Ambassadeurs du Champagne 2011 ermittelt werden. Lidwina Weh wird Deutschland vertreten.

Europas beste Ausbilderin oder bester Ausbilder für Champagne-Weine gewinnt eine Künstler-Trophäe im Wert von rund 2.000 Euro, ein Zertifikat sowie Champagne-Weine und -Gläser im Wert von rund 1.600 Euro.

Das Comité Champagne in Épernay - der berufsübergreifende Verband der Champagne-Häuser und Champagne-Winzer - vergibt den Titel in diesem Jahr zum siebten Mal an Fachausbilder, Lehrkräfte, Referenten und Weinfachleute.

Die Vorjahres-Preisträger „Bester Ausbilder Deutschlands für Champagne-Weine“:
2010: Claus Niebuhr, Weinberater in Berlin
2009: Boris Maskow, Jurist und Weinhändler in Essen
2008: Yvonne Heistermann, Dozentin an der Deutschen Wein- und Sommelierschule Koblenz
2007: Ingeborg Aug, Dozentin an der Hotelfachschule Hamburg
2006: Peter Dreykluft, Dozent an der Hotelfachschule Hamburg
2005: Reinhard Austen, Dozent an der Hotelfachschule Hannover

Die ehrenamtliche Fachjury 2011:
Delphine Coustheur: Önologin beim Comité Champagne CIVC, Épernay
Martin Dannenmann: Direktor der Hotelfachschule Heidelberg
Stéphane Gass: Chef-Sommelier des Hotel Traube Tonbach, Baiersbronn
Martin Maria Schwarz: Freier Journalist, Frankfurt
Ingo Swoboda: Freier Fachjournalist und Buchautor, Eltville am Rhein

Quelle: Pressemitteilung Champagne Informationsbüro (Panama PR GmbH)

Team Szene-Drinks.com
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