Buon Natale – Frohe Weihnachten! - Cappuccino-Romagna-Kipferl für die Adventszeit (19.10.2010)

Bald beginnt sie wieder, die vorweihnachtliche Zeit mit ihren süßen Verführungen wie Stollen, gebratenen Mandeln und Plätzchen. Vecchia Romagna, Italiens Brandy No. 1, schmeckt mild und ausgewogen, typisch italienisch und ist daher der ideale Begleiter von Cappuccino, Kaffee oder Espresso. Für die Adventszeit hat Vecchia Romagna eine neue Rezeptidee entwickelt: weihnachtliches Gebäck mit Capuccinogeschmack. Das Rezept für Cappuccino-Romagna Kipferl mit Vecchia Romagna kann jeder zu Hause ganz einfach nachmachen, und das in nur knapp einer Stunde, Kühlzeit nicht mitgerechnet. Cappuccino-Romagna-Kipferl - für alle Fans des Dolce Vita ein Genuss!

Zutaten:
4 EL Cappuccinopulver
4 cl Vecchia Romagna
300 g Mehl
50 g gemahlene Mandeln
50 g gemahlene Haselnüsse
100 g Zucker
1 Prise Salz
200 g Butter

Zubereitung:
Cappuccinopulver mit 50 ml kochendem Wasser und Vecchia Romagna verrühren, die Flüssigkeit abkühlen lassen. Danach Mehl, Mandeln, Haselnüsse, Zucker und Salz vermischen. Butter und Cappuccinogetränk hinzufügen und unterkneten. Den Teig luftdicht verpackt ca. 60 Minuten kalt stellen und dann zu Hörnchen formen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 160°C 10 Minuten backen. Auskühlen lassen und danach mit Kuvertüre aus weißer und Vollmilchschokolade verzieren.

Vecchia Romagna Etichetta Nera wird aus Trauben aus der Region „Emilia Romagna“ hergestellt und zweifach destilliert. Danach reift der Brandy mindestens drei Jahre in Limousin-Eichenfässern. Seit 1939 gibt es Vecchia Romagna auf dem italienischen Markt. Die Italiener trinken ihn gern pur zu einem Kaffee in einer der vielen Kaffeebars oder als Digestif.

Quelle: Pressemitteilung Muth Kommunikation

Team Szene-Drinks.com
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