Ein Nachmittag mit dem wahren König der Drinks! (18.04.2013)

Zahlreiche Bartender aus den Top-Bars in Berlin, Bremen, Nürnberg, Köln und wissbegierige Connaisseure hatten am Montag und Dienstag nur ein Ziel: Den Besuch der G&T Bar. Hierhin luden Thomas Henry und Tanqueray No. TEN zum ersten Gin Tonic History Workshop ein. Eine fantastische Reise durch die Geschichte des beliebtesten Longdrinks, dem Gin Tonic, wurde angekündigt und die britischen Cocktail-Historikern und Szene-Lieblinge, Anistatia Miller und Jared Brown, hielten dieses Versprechen. „Die Entstehung des Tonic Waters ist ein spannendes Kapitel, das heute seine größte Bedeutung hat. Mit weltweit 6000 Gin Marken wird der G&T für tiefschlürfende Aromareisen ohne Unterlass sorgen. Anastatia und Jared haben mit ihrer Leidenschaft für gründliches Wissen, der Vielfalt dieses, eigentlich einfachen Drinks, ein starkes Fundament geliefert,“ so Mario Ippen aus der Lemon Lounge in Bremen. Selbst erfahrene Bartender wie Sven Maywald von Barracuda Barcatering Berlin konnten bestätigen: „Ich habe an diesem Nachmittag sehr viel Neues über Gin Tonic gelernt. Vor allem die große Auswahl an Ginund Tonic-Sorten hat mich total begeistert, denn das hat man nicht oft. Eine gute Gelegenheit herauszufinden, welcher Gin mit welchem Tonic harmoniert.“

Die beiden britischen Gin-Spezialisten überzeugten im Rahmen des Workshops mit ihrem typischen Mix aus Bildung und Charme, der fast schon komödiantische Züge aufweist. „Das war Super-Entertainment“, schwärmt Florian Höper vom Galander Berlin. „Anastatia und Jared harmonieren so gut, es ist einfach ein Vergnügen ihnen zuzuhören“. Auch Claire-Josephine Rödel, tätig u.a. für die Berliner Bar Reingold, freute sich über ein Wiedersehen mit den beiden Referenten: “Mit welcher Leidenschaft und welchem Witz sie bei der Sache sind, ist immer wieder toll mitzuerleben. Ich bin begeistert davon, wie diese zwei Herzensmenschen ihr Wissen gepaart mit Enthusiasmus vermitteln.“

Am Ende rundete die eingehende Untersuchung der Struktur des Gin Tonics, sowie eine analytische Verkostung diese Session ab. Im intimen Ambiente des Nebenraums der G&T Bar wurde sich ausführlich ausgetauscht, diskutiert und zu guter Letzt ein neuer Bartrend verkostet, der „Gin Tonic and Tea“ aus dem Hause Tanqueray No. TEN. Im Herbst soll es eine Wiederholung geben.

Weitere Stimmen zum Gin Tonic History Workshop

  • Niko Augustin, Meisterschüler, Berlin: „Die beiden sind eine echte Nummer, denn man spürt, wie viel Spaß sie daran haben, uns zu unterhalten und ihr Wissen zu präsentieren“.
  • Regisseur und Cocktailliebhaber Jochen Hirschfeld stellt fest „mal wieder einen unterhaltsamen und erfrischenden Geschichtsunterricht“, erlebt zu haben, „von dem man zu Schulzeiten nur träumen konnte.“
  • „Selten habe ich“, gesteht Michael Scheibe, Brand Ambassador Glenmorangie, „Stunden als so kurzweilig empfunden. Eine interaktive Moderation von zwei doch recht unterschiedlichen Charakteren, die zusammen fachlich tief und belebend frisch DEN Longdrink unserer Zeit annoncierten.“

Über die G&T Bar
Am 02. Februar 2013 startete in Berlin-Mitte ein neues gastronomisches Experiment: Die „Gin & Tonic Bar“ (kurz: G&T Bar). Das Konzept der Pop-Up Location, die in Zusammenarbeit mit dem englischen Traditions-Gin Tanqueray No. TEN und dem Berliner Bitterlimonaden-Spezialisten Thomas Henry realisiert wurde, stammt von Bastian Heuser (Barworkz), Mario Grünenfelder (Rocco & Sanny, AMANO Bar) und Sebastian Brack (Thomas Henry). Die Idee einer reinen Gin Tonic Bar, in der die Geschmacksvielfalt und Wandlungsfähigkeit des Drink-Klassikers zelebriert wird, trieb die drei schon seit längerem um. Schließlich erfreut sich der Longdrink immer größerer Beliebtheit. In der G&T Bar liegt der Fokus auf einer wechselnden saisonalen Karte mit liebevoll zusammengestellten Longdrink-und Cocktailvariationen.

Quelle: Pressemitteilung Barworkz GmbH für Thomas Henry

Team Szene-Drinks.com

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