Ungava Gin: Der neue Farben-Star am Cocktail-Himmel (07.11.2013)

Eine ungewöhnliche, leuchtend gelbe Farbe und intensive, arktische Beerenaromen:  Mit diesen beiden Alleinstellungsmerkmalen schickt sich der kanadische Ungava Gin des Herstellers Domaine Pinnacle jetzt an, die Herzen deutscher Barkeeper zu erobern. Einige Szenebars, wie die Newton Bar in Berlin oder der  Club#1 in Saarbrücken haben als Trendsetter das Potential von Ungava Gin bereits für sich entdeckt.

Die Seele des kalten kanadischen Nordens
Ungava Canadian Premium Gin stammt aus dem hohen Norden Kanadas, wo die weite Tundra auf das eisige Meer stößt. In dieser rauen Landschaft regiert mehr als neun Monate im Jahr der Winter. In den kurzen, aber intensiven Sommermonaten wachsen und reifen die sechs Beeren und Pflanzensorten (Kanadische Wacholderbeeren, wilde Hagebutten, Moltebeeren, Krähenbeeren, sowie die Teesorten Arctic Blend und Labrador Tea), die das Aroma dieser ungewöhnlichen Spirituose bestimmen. Sie werden ausschließlich von Hand gesammelt – ganz in der Tradition der Inuit, die auf diesem Land seit Jahrtausenden im Einklang mit der Natur leben.

Traditionelle Destillationsverfahren lassen Ungava Gin gelb leuchten
Seine außergewöhnliche gelbe Farbe erhält Ungava Gin durch das traditionelle Herstellungsverfahren nach einem aus der Trapper- und Goldgräberzeit stammenden Rezept. Dabei wird der Gin nach der Destillation nochmals mit einem Aufguss arktischer Kräuter versetzt.

Für Cocktails oder „on the rocks“
Seine sonnige Farbe und die frischen, floralen und gleichzeitig würzigen Aromen empfehlen Ungava Gin als Basis für innovative Cocktails mit spannenden Farbeffekten. Auch „on the rocks“ lässt sich die kanadische Spirituose genießen, was aufgrund ihrer eisigen Herkunft sehr gut zu ihrem Charakter passt. Die Vielfalt der arktischen Beerenaromen und der vergleichsweise hohe Alkoholgehalt von 43,1 % Vol. sorgen für ein intensives, authentisches und gleichzeitig abgerundetes Geschmackserlebnis.

Puristisches Design für ein authentisches Produkt
Das pure, edle Design der Ungava-Flasche erinnert an reines Eis. Mystisch erscheinen die Schriftzeichen aus der Sprache der Inuit, die das Etikett zieren. Im Kontrast dazu wärmt die warme gelbe Farbe das Herz. Ein Hingucker, der in Zukunft in keiner gut sortierten Bar fehlen darf. Zu beziehen ist Ungava Gin über Vranken Pommery Deutschland

Rezepte - Farbintensive Cocktails mit nordischem Touch
Die gelbe Farbe von Ungava Gin macht Cocktails mit dieser Spirituose auch optisch zum Hingucker. Hier einige Rezeptvorschläge:

Midnight Sun
60 ml Ungava Gin
1 Grapefruitspalte
Zubereitung: Ungava Gin in einen Tumbler füllen. Mit Eiswürfeln und einer Grapefruitspalte garnieren.

Arctic fizz
45 ml Ungava Gin
30 ml Zitronensaft
15 ml Zuckersirup
90 ml Soda Wasser
Zubereitung:  Alle Zutaten (außer Soda) in den Cocktailshaker füllen. Gut schütteln und in ein hohes, mit Eiswürfeln gefülltes Glas schütten. Mit Orangenscheiben und Kirschen garnieren. Zum Schluss mit Soda aufgießen und mit einem langen Strohhalm servieren.

Northern Star
30 ml Ungava Gin
30 ml Zitronensaft
30 ml Zuckersirup
1 Eiweiß
Zubereitung:  Zunächst Eiweiß im Cocktail Shaker gut schütteln. Dann andere Zutaten dazugeben. Nochmals gut schütteln und in einem Tumbler servieren. Mit einer Orangenscheibe garnieren.

Nordwest Passage
30 ml Ungava Gin
30 ml Cointreau
30 ml Lillet Blanc
15 ml Thaibasilikum-Syrup
30 ml Zitronensaft
Zubereitung: Alle Zutaten in einen mit Eiswürfeln gefüllten Cocktail Shaker füllen. Gut schütteln und anschließend in ein hohes Glas füllen. Mit einem Kaffirlimoneblatt garnieren.

Inspirato
30 ml Ungava Gin
30 ml Campari Apertivo
90 ml Limonata San Pellegrino
60 ml Prosecco
Flüssiger Stickstoff
Zubereitung: Etwas Stickstoff in ein traditionelles, schweres Glas füllen. Gin, Campari und Limonata dazugeben. Dann abwechselnd langsam Stickstoff und Prosecco zugeben. Mit einem dreieckigen Orangenstück garnieren.

Quelle: Pressemitteilung Sopexa S.A., Deutschland

Team Szene-Drinks.com

 

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