Rauchverbot hemmt Bierdurst (06.06.2008)

Die Rauchverbote im Bereich der Gastronomie hemmen auch den Bierdurst. Hierauf weist der Deutsche Brauer-Bund in Berlin hin. Nach seinen Angaben ist der Bierabsatz von Januar bis April 2008 um fast zwei Prozent gesunken. Allein im Monat April war es ein Minus von 4,5 Prozent. Die deutschen Brauer setzen etwa ein Viertel über die Gastronomie ab. Dort ist nach Verbandsangaben ein Rückgang bei Fassbier von 10 bis 15 Prozent zu verzeichnen. Je nach Region und Struktur beläuft sich das Minus auf bis zu 35 Prozent. „Die ersten Eckkneipen sind bereits geschlossen worden“, erklärt Rechtsanwalt Peter Hahn, Hauptgeschäftsführer des Deutschen Brauer-Bundes, „womit ein Stück Kultur und soziale Kommunikation zerstört wird“. Nach einer empirischen Untersuchung von Brauereien in Hessen ist seit dem Inkrafttreten des hessischen Nichtraucherschutzgesetzes bei 89 Prozent der Gastronomiebetriebe der Umsatz gefallen. Während 10 Prozent der Mehrraumbetriebe einen Umsatzverlust von alarmierenden 50 Prozent und mehr zu beklagen haben, sind das bei Einraumbetrieben fast doppelt so viele, nämlich 19 Prozent der Betriebe.

Ohne eine entsprechende und vor allem zeitnahe Novellierung der derzeitigen Gesetze wird nach Ansicht der deutschen Brauer die Einraumkneipe in naher Zukunft zu einem erheblichen Teil aussterben. Damit würde auch ein Stück Gastronomiekultur unwiederbringlich verloren gehen. Weitere Rückgänge beim Bierkonsum sind zu befürchten mit der Folge negativer Auswirkungen auch auf Arbeitsplätze. Der Verband rechnet bundesweit mit deutlichen Einbußen bei den Brauereien im Gastronomiegeschäft. Das werde durch einen Verzehr zu Hause nicht ausgeglichen. Die deutschen Brauer plädieren für eine Lockerung der absoluten Verbote. Dem individuellen Gesundheitsschutz könne durch eine entsprechende Kennzeichnung der Gastronomiebetriebe ausreichend Rechnung getragen werden.

Quelle: Pressemeldung Deutscher Brauer-Bund e.V.

Team Szene-Drinks.com

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