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Gerbstoffe

Gerbstoffe sind in vielen Krutern und Heilpflanzen, ebenso im Tee enthalten. Sie sind verantwortlich fr den Geruch und das typisches Aroma der jeweiligen Pflanze. Grner Tee enthlt erheblich mehr Gerbstoffe als Schwarzer Tee, was ihm den herberen Geschmack verleiht. Die Gerbstoffe wirken beruhigend auf Magen und Darm.

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